« La plancha est une technique de Cuisson Espagnole inventée au 19 ème siècle pour les fêtes de religions. Elle consiste à faire griller les aliments avec peu ou pas de matière grasse sur une plaque métallique »
La Plancha est très utilisée au Pays Basque, notamment au Pays Basque Espagnol .
La plancha renforce les saveurs car les aliments cuisent dans leurs sucs.
C’est une cuisine « festive » qui permet entre autres de recevoir un grand nombre de convives et de réaliser une grande variété de plats et recettes.
Ma plancha sur mesure, facile à installer !
Pour les passionnés de bricolage qui souhaitent garder leur meuble barbecue en bois ou en pierre, qui désirent aménager leur cuisine d’été selon leurs propres idées et de façon pratique ; particuliers, associations, professionnels, nous réalisons des planchas sur mesure à la taille qui convient le mieux.
Côté Maison nous fabriquons de petites planchas pour votre cuisine intérieure, pratique, elles se passent au lave-vaisselle.
Meilleurs prix direct fabricant
Nos produits sont de première qualité. Depuis 1986, La Fonderie de Mauléon au Pays Basque, fabrique ses planchas artisanalement dans le plus strict respect des normes alimentaires. Plus de sécurité ! Les aliments ne sont pas en contact direct avec la flamme, les graisses sont évacuées, diminuant les risques cancérigènes.
En matière de sécurité les planchas présentent de grands avantages, les risques de brulures, d’incendie sont minimes comparés aux méthodes de grillades classiques et traditionnelles.